Non si trovano molte informazioni in giro su questa favolosa cantina ma è il caso di dire che basta degustarlo per capire che un buon lavoro è stato fatto.
Un 2011, sicuramente con una buonissima propensione all'invecchiamento, 15% quindi probabilmente lunga macerazione e plausibilmente affinato solo in acciaio.
Al bicchiere si presenta di un colore tendente al viola, mi piace pensare a un acino d'uva tenuto a lungo tra le mani, dal complesso olfattivo chiaro e deciso: frutta rossa matura, frutti di bosco, prugna, ciliegia, fragola e chi più ne ha più ne metta.
Rileggendo quanto scritto penso quasi ad un vino fruttato corposo dalla grande vena alcolica e poco scorrevole; non faccio fatica a smentirmi perchè questo è un prodotto elegante, vivo, allo stesso tempo morbido e raffinato, di fatto un vero sangiovese di razza!
Ah il prezzo è tra 15-20 euro in cantina!
